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韩国料理都有哪些菜(韩国料理菜谱大全)

时间:2020-11-18 17:04:24 来源:喜味儿新式韩料作者:爱村小编点击:

  韩国的饮食中脂肪含量和卡路里较低,人们在享受美味的同时既能充分吸收营养,又可以保持身材,有益身体健康。因此韩国料理深受当代人的喜爱,哪些菜属于韩国菜?下面小编就整理出来韩国料理菜谱大全供参考。

  韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩式烤肉以高蛋白,低胆固醇的牛肉为主。韩国料理别有风味,富于特色。"辣"是韩国料理的主要口味。

韩国料理都有哪些菜(韩国料理菜谱大全)

韩国料理都有什么菜 韩国料理菜谱大全

一、韩式鱼籽拌饭

推荐指数:4星★★★★
推荐理由:好吃 美味 价格优 多种口味
家常做法:
1、用电饭锅煮好米饭
2、蟹肉棒蒸透切丁,黄萝卜、黄瓜、泡菜切丁,生菜洗净切碎,海苔撕碎,备用。
3、石锅热好以后抹一层香油,盛入米饭,加入辣酱,码好所有配菜,加入鱼籽,再打入鸡蛋。完成。

二、韩式冷面

推荐指数:4星★★★★
推荐理由:好吃 美味 有特色
家常做法:
1. 准备一碗牛肉清汤,用滤网滤去汤中杂质和浮油,加入生抽1/2勺、盐1/2勺、砂糖1/2勺、醋1/2勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏;
2. 黄瓜切成丝用盐抓一下,冲洗后沥干水分;鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖成两半;梨去皮切成丝;牛肉肠切成片;
3. 最好选用荞麦面,入沸水煮熟后捞出,在冷水里反复清洗,然后加入事先准备好的冰块冷镇一下;将冷面团成面团,放在碗里,加入黄瓜丝、梨丝、牛肉片和鸡蛋,再把冷藏好的肉汤倒进去;一碗爽口的韩式冷面就做好了。

三、韩式辣炒年糕

推荐指数:4星★★★★
推荐理由:好吃 美味 有特色
家常做法:
1. 锅内放适量油烧热,洋葱和大蒜放入爆香;
2. 放入1杯水,煮开;
3. 放入韩式甜辣酱煮开;
4. 放入年糕煮开,大火收一下汁;
5. 装盘开吃;

四、韩式南瓜粥

推荐指数:4星★★★★
推荐理由:好喝 润口
家常做法:
1. 南瓜洗净去籽,带皮入蒸锅,大火蒸15分钟左右(蒸锅中水沸腾后再入南瓜);
2. 蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出;
3. 瓜肉与纯净水入搅拌机打匀(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定);
4. 搅打好的南瓜糊倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火;
5. 糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟;(此时要用汤勺不停搅拌,以防糯米粉沾底);
6. 加入冰糖、枸杞,转小火;
7. 用另一只锅子煮小圆子,煮好后把小圆子加入南瓜粥,再放少许盐搅拌均匀即成。

五、海鲜嫩豆腐汤

推荐指数:4星★★★★
推荐理由:好喝 润口 鲜美
家常做法:
1.豆腐选用嫩豆腐会更好吃

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